Tartelettes chocogroseilles

Name: Tartelettes chocogroseilles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 150 g de chocolat noir , finement haché; 75 g de beurre; 1 dl de lait; 1 œuf; 80 g yogourt nature; 3 c.s. de sucre; 200 g d’ amandes moulues; 1 c.c. de poudre à lever; 3 c.s. de cacao en poudre; 1 pincée de sel; 125 g de groseilles rouges; 125 g de mascarpone; 100 g de yogourt nature; 1 gousse de vanille , fendue dans la longueur, graines; 2 c.s. de sucre; 125 g de groseilles rouges; 4 brins de menthe , feuilles

Ces petits gâteaux au chocolat sont garnis avec de la crème au mascarpone et des groseilles rouges.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 474 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de chocolat noir, finement haché: NaN g
de beurre: NaN g

de lait: NaN dl
œuf: NaN
yogourt nature: NaN g
de sucre: NaN c.s.

d’ amandes moulues: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de cacao en poudre: NaN c.s.
de sel: NaN pincée
de groseilles rouges: NaN g

de mascarpone: NaN g
de yogourt nature: NaN g
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines: NaN
de sucre: NaN c.s.

de groseilles rouges: NaN g
brins de menthe, feuilles: NaN

Et voici comment cela se fait

de chocolat noir, finement haché
NaN g
de beurre
NaN g
Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol à parois minces au-dessus d’un bain-marie frémissant, lisser.
de lait
NaN dl
œuf
NaN
yogourt nature
NaN g
de sucre
NaN c.s.
Ajouter lait, oeuf, yogourt et sucre, bien mélanger.
d’ amandes moulues
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de cacao en poudre
NaN c.s.
de sel
NaN pincée
de groseilles rouges
NaN g
Mélanger les autres ingrédients, ajouter, bien remuer. Répartir dans les petits moules préparés.
de mascarpone
NaN g
de yogourt nature
NaN g
gousse de vanille, fendue dans la longueur, graines
NaN
de sucre
NaN c.s.
Bien mélanger dans un bol le mascarpone et tous les ingrédients, y compris le sucre.
de groseilles rouges
NaN g
brins de menthe, feuilles
NaN

Indications

Moule:, ,Pour 8 petits moules Ø env.10cm, graissés et farinés

Présentation:, ,décorer les tartelettes avec la crème, les groseilles rouges et la menthe.

Conservation:, ,ces tartelettes sont bien meilleures fraîches.

Cuisson:, ,env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 474 kcal
Énergie: 40 g
Énergie: 17 g
Protéine: 11 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.