Pommes de terre au four et houmous aux tomates

Name: Pommes de terre au four et houmous aux tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumineuses, Légumes / Salades
Ingredients: 1.2 kg de pommes de terre grenaille; 1 c.s. d' huile d’olive; 1 c.c. de sel; 300 g de tomates dattes; 3 oignons fanes; 1 bouquet de persil; 1 boîte de haricots cannellini (d’env. 400 g); 1 gousse d’ail; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

Un houmous aux haricots délicieux pour un repas vegan.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 346 kcal

Végansans lactoseSans glutenMinceur

Pommes de terre au four et houmous aux tomates

Ingrédients

de pommes de terre grenaille: NaN kg
d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

de tomates dattes: NaN g
oignons fanes: NaN
de persil: NaN bouquet

de haricots cannellini (d’env. 400 g): NaN boîte
gousse d’ail: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre grenaille
NaN kg
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Couper les pommes de terre en deux, mélanger avec l’huile et le sel, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
de tomates dattes
NaN g
oignons fanes
NaN
de persil
NaN bouquet
Enfiler 20 tomates sur 4 brochettes en bois, déposer sur les pommes de terre. Finition au four: env. 10 minutes. Couper les oignons fanes en fines rouelles, ciseler le persil, mélanger avec les pommes de terre.
de haricots cannellini (d’env. 400 g)
NaN boîte
gousse d’ail
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Rincer les haricots, égoutter, mixer avec le reste des tomates et l’ail, saler, poivrer, servir avec les pommes de terre.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 346 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 59 g
Protéine: 11 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.