Féra et couscous au safran

Name: Féra et couscous au safran
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 2 oignons; 2 gousses d’ail; 800 g d’ épinards; 2 dl de demi-crème à sauce; 0.75 c.c. de sel; 8 filets de féra (d’env. 60 g); 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 250 g de couscous; 1 dosette de safran; 0.75 c.c. de sel; 5 dl d’ eau , bouillante

Aujourd’hui, les plaques de la cuisinière font relâche.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 517 kcal

Ingrédients

oignons: NaN
gousses d’ail: NaN
d’ épinards: NaN g
de demi-crème à sauce: NaN dl
de sel: NaN c.c.

filets de féra (d’env. 60 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de couscous: NaN g
de safran: NaN dosette
de sel: NaN c.c.
d’ eau, bouillante: NaN dl

Et voici comment cela se fait

oignons
NaN
gousses d’ail
NaN
d’ épinards
NaN g
de demi-crème à sauce
NaN dl
de sel
NaN c.c.
Hacher finement les oignons et l’ail, mélanger avec épinards, demi-crème à sauce et sel. Répartir sur deux plaques chemisées de papier cuisson.
filets de féra (d’env. 60 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Ôter les éventuelles arêtes des filets de féra, saler, poivrer, répartir sur les épinards. Cuisson:env. 15 min dans le four préchauffé à 200° C (chaleur tournante).
de couscous
NaN g
de safran
NaN dosette
de sel
NaN c.c.
d’ eau, bouillante
NaN dl
Mélanger couscous, safran et sel, verser l’eau dessus, laisser gonfler env. 5 min à couvert, aérer le couscous avec une fourchette.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 517 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 53 g
Protéine: 38 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.