Tartelettes aux myrtilles

Name: Tartelettes aux myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Fruits, Plats familiaux
Ingredients: 200 g de myrtilles surgelées; 2 c.s. de sucre gélifiant (Coop); 1 c.s. de jus de citron; 1 gousse de vanille; 250 g de mascarpone; 2 dl de crème entière; 50 g de sucre brut moulu; 12 fonds de tartelettes

Pour changer, pourquoi pas des myrtilles? Ces tartelettes garnies de crème au mascarpone et de myrtilles sont délicieuses et vite préparées.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 255 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de myrtilles surgelées: NaN g
de sucre gélifiant (Coop): NaN c.s.
de jus de citron: NaN c.s.

gousse de vanille: NaN
de mascarpone: NaN g
de crème entière: NaN dl
de sucre brut moulu: NaN g

fonds de tartelettes: NaN

Et voici comment cela se fait

de myrtilles surgelées
NaN g
de sucre gélifiant (Coop)
NaN c.s.
de jus de citron
NaN c.s.
Dans une casserole, porter les myrtilles à ébullition avec le sucre gélifiant et le jus de citron, laisser bouillonner env. 2 minutes. Éloigner la casserole du feu, laisser refroidir la compote.
gousse de vanille
NaN
de mascarpone
NaN g
de crème entière
NaN dl
de sucre brut moulu
NaN g
Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, mélanger dans un grand bol avec mascarpone, crème et sucre brut. Travailler au fouet jusqu’à obtention d’une masse ferme.
fonds de tartelettes
NaN
Garnir les mini-tartelettes de la masse au mascarpone, répartir dessus la compote de myrtilles.

Indications

Pour, ,12 pièces

Remarque:, ,la masse au mascarpone devient vite plus ferme à cause du sucre brut moulu, donc ne pas trop battre le mélange.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 255 kcal
Énergie: 19 g
Énergie: 19 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.