Légumes d’automne

Name: Légumes d’automne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 1 c.s. de beurre à rôtir; 400 g de carottes , entaillées évent. dans la longueur, en morceaux d’env. 3 cm; 200 g de poireaux , en morceaux biseautés d’env. 3 cm de long; 300 g de choux de Bruxelles; 0.5 c.c. sel; un peu de poivre du moulin; 3 pommes (p. ex. Cox’s Orange), en quartiers

Cuit au four et additionné de pommes, ce mélange de légumes d’automne devient légèrement sucré.

Mise en place et préparation: 20 min
Rôtissage au four: 45 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/6): 96 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre à rôtir: NaN c.s.
de carottes, entaillées évent. dans la longueur, en morceaux d’env. 3 cm: NaN g

de poireaux, en morceaux biseautés d’env. 3 cm de long: NaN g
de choux de Bruxelles: NaN g
sel: NaN c.c.
de poivre du moulin: un peu
pommes (p. ex. Cox’s Orange), en quartiers: NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre à rôtir
NaN c.s.
de carottes, entaillées évent. dans la longueur, en morceaux d’env. 3 cm
NaN g
Mettre le beurre dans un moule à gratin rectangulaire ou dans une cocotte, chauffer env. 5 min dans le four à 180°C (à côté du rôti). Ajouter les carottes, laisser cuire 15 minutes.
de poireaux, en morceaux biseautés d’env. 3 cm de long
NaN g
de choux de Bruxelles
NaN g
sel
NaN c.c.
de poivre du moulin
un peu
pommes (p. ex. Cox’s Orange), en quartiers
NaN
Retirer, ajouter poireaux et choux de Bruxelles, mélanger, saler, poivrer, disposer les pommes dessus, enfourner pour env. 30 min, présenter avec le rôti.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/6)

Graisse: 96 kcal
Énergie: 3 g
Énergie: 14 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.