Raisins à la grappa
Des raisins noirs macérés dans de la grappa accompagnent à merveille de nombreux desserts.
Comment c'est fait:
- Laver les raisins et les percer plusieurs fois avec une pique en bois. Disposer par couches en alternant avec le sucre dans les bocaux propres. Remplir de grappa à ras bord. Fermer les bocaux. Laisser macérer au moins 5 semaines dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Retourner de temps en temps les bocaux pendant la première semaine.
Informations supplémentaires
- Conservation: env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Les raisins doivent toujours être recouverts de liquide.
Notations
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