Lasagnes courge et poisson

Name: Lasagnes courge et poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Poisson
Ingredients: sauce béchamel légère (voir «Remarque»); 6 dl de lait , froid; 3 c.s. de farine; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre et de muscade; 700 g de courge (p. ex. halloween), grossièrement râpée; 400 g de filets de carrelet surgelés , dégelés, en lanières d’env. 1 cm d’épaisseur; 0.5 bouquet de marjolaine , finement hachée; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 12 feuilles de lasagnes blanches , non précuites; 70 g de parmesan râpé

De la courge et du poisson en tranches: un plat appétissant et pratique sorti du four!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 489 kcal

Ingrédients

sauce béchamel légère (voir «Remarque»)
de lait, froid: NaN dl
de farine: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre et de muscade: un peu

de courge (p. ex. halloween), grossièrement râpée: NaN g
de filets de carrelet surgelés , dégelés, en lanières d’env. 1 cm d’épaisseur: NaN g
de marjolaine, finement hachée: NaN bouquet
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

feuilles de lasagnes blanches , non précuites: NaN
de parmesan râpé: NaN g

Et voici comment cela se fait

sauce béchamel légère (voir «Remarque»)

de lait, froid
NaN dl
de farine
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre et de muscade
un peu
Bien mélanger le lait et la farine, porter à ébullition sans cesser de remuer jusqu’à épaississement. Eloigner la casserole du feu, assaisonner.
de courge (p. ex. halloween), grossièrement râpée
NaN g
de filets de carrelet surgelés , dégelés, en lanières d’env. 1 cm d’épaisseur
NaN g
de marjolaine, finement hachée
NaN bouquet
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger délicatement dans un bol courge, poisson et marjolaine, saler, poivrer.
feuilles de lasagnes blanches , non précuites
NaN
de parmesan râpé
NaN g

Indications

Moule:, ,Pour un grand plat à gratin d’env. 3 litres, graissé

Montage:, ,alterner env. 5 c. à soupe de sauce, 3 feuilles de lasagnes, 1/4 du mélange légumes-poisson. Et ainsi de suite jusqu’à épuisement des lasagnes et du mélange de légumes, terminer avec le reste de sauce. Saupoudrer avec le parmesan.

Cuisson:, ,env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser reposer env. 5 minutes.

Remarque:, ,on peut très bien réussir une béchamel veloutée sans beurre. Cette version légère peut aussi être utilisée pour d’autres recettes de lasagnes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 489 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 54 g
Protéine: 37 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.