Escalopes de fromage d’Italie

Name: Escalopes de fromage d’Italie
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Viande
Ingredients: 3 c.s. de farine; 4 œufs; 120 g de sbrinz râpé; 4 c.s. de sauge , finement hachée; un peu de poivre; 4 tranches de fromage d’Italie (d’env. 1 cm d’épaisseur), en deux; beurre à rôtir

Escalopes de fromage d’Italie - délicieux, pas seulement pendant le fameux ’creux de janvier’

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 613 kcal

Ingrédients

de farine: NaN c.s.
œufs: NaN
de sbrinz râpé: NaN g
de sauge, finement hachée: NaN c.s.
de poivre: un peu
de fromage d’Italie (d’env. 1 cm d’épaisseur), en deux: NaN tranches

beurre à rôtir

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN c.s.
œufs
NaN
de sbrinz râpé
NaN g
de sauge, finement hachée
NaN c.s.
de poivre
un peu
de fromage d’Italie (d’env. 1 cm d’épaisseur), en deux
NaN tranches
Mettre la farine dans une assiette plate. Battre les oeufs avec le fromage et la sauge dans une assiette creuse, poivrer. Tourner le fromage d’Italie par portions dans la farine puis dans le mélange oeufs-fromage, appuyer un peu pour faire adhérer.
beurre à rôtir

Bien chauffer le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive, baisser le feu. Faire dorer les escalopes de fromage d’Italie sur feu moyen env. 2½ min sur chaque face.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 613 kcal
Énergie: 49 g
Énergie: 7 g
Protéine: 34 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.