Salsa cognà (compote de fruits)

Name: Salsa cognà (compote de fruits)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumineuses, Fruits
Ingredients: 2 dl de jus de raisin rouge; 1 pomme , en quatre, en tranches; 1 poire , en quatre, en tranches; 2 figues , en morceaux; 0.5 coing , en tranches; 25 g de noisettes entières; 25 g de cerneaux de noix; 20 g de sucre

Salsa cognà - une compote de fruits fantastique!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson basse température: 1 h 15 min
Valeurs nutritionnelles par dl: 126 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de jus de raisin rouge: NaN dl
pomme, en quatre, en tranches: NaN
poire, en quatre, en tranches: NaN
figues, en morceaux: NaN
coing, en tranches: NaN
de noisettes entières: NaN g
de cerneaux de noix: NaN g
de sucre: NaN g

Et voici comment cela se fait

de jus de raisin rouge
NaN dl
pomme, en quatre, en tranches
NaN
poire, en quatre, en tranches
NaN
figues, en morceaux
NaN
coing, en tranches
NaN
de noisettes entières
NaN g
de cerneaux de noix
NaN g
de sucre
NaN g
Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition. Baisser le feu, faire réduire sur feu doux env. 1 1/4 h en remuant de temps en temps. Verser la salsa cognà dans des bocaux ébouillantés, fermer, étiqueter évent., laisser refroidir.

Indications

Servir avec:, ,fromage (p. ex. murazzano, bra, gorgonzola), pain, pommes de terre.

Moule:, ,Pour 2 bocaux d’env. 3 dl

Conservation:, ,env. 6 mois dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Une fois entamé, garder au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 126 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 18 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.