![Polenta et épinards au maïs](/static/rezepte/x/bb_bbzh140815_0008a_x.jpg)
Polenta et épinards au maïs
Un repas sans viande, mais complet.
Comment c'est fait:
- Couper les grains de maïs des épis et l’oignon en lanières, faire revenir dans l’huile chaude.
- Verser demi-crème à sauce, eau et jus de citron, laisser mijoter env. 5 min, saler, poivrer. Ajouter les épinards, laisser simplement retomber.
- Porter le bouillon à ébullition, verser la semoule de maïs en pluie, laisser épaissir en remuant env. 4 min sur feu doux. Râper grossièrement le fromage, incorporer avec le sambal oelek, rectifier l’assaisonnement.
Notations
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