Pâtes à la courge

Name: Pâtes à la courge
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 250 g de pâtes (p. ex. trofie liguri); eau salée , bouillante; 1 kg de courge (p. ex. musquée); 2 gousses d’ail; 1 piment mi-fort rouge; 3 c.s. d' huile d’olive; 1 c.c. de sel; 1 bouquet de persil plat; 120 g de gruyère

Du potiron et des pâtes - un couple parfait! Célébré dans l’assiette avec du persil, du fromage et des piments.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 472 kcal

Végétariensans lactose

Ingrédients

de pâtes (p. ex. trofie liguri): NaN g
eau salée, bouillante
de courge (p. ex. musquée): NaN kg
gousses d’ail: NaN
piment mi-fort rouge: NaN

d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

de persil plat: NaN bouquet
de gruyère: NaN g

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. trofie liguri)
NaN g
eau salée, bouillante

de courge (p. ex. musquée)
NaN kg
gousses d’ail
NaN
piment mi-fort rouge
NaN
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, égoutter. Tailler la courge en dés et l’ail en tranches, épépiner le piment mi-fort et le couper en rouelles.
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Faire sauter les légumes dans l’huile bien chaude env. 10 min dans la même casserole en remuant, saler. Incorporer les pâtes, mélanger.
de persil plat
NaN bouquet
de gruyère
NaN g
Effeuiller le persil, incorporer. Tailler le gruyère en copeaux avec un économe, répartir sur les pâtes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 472 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 54 g
Protéine: 18 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.