Pizza aux courgettes et figues

Name: Pizza aux courgettes et figues
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 1 abaisse de pâte à pizza (d’env. 25 × 38cm); 250 g de mascarpone; 130 g de gruyère râpé; un peu de poivre; 4 petites courgettes (d’env. 150 g); 3 oignons fanes; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. d’ huile; 4 figues; un peu de roquette; un peu de poivre

On n’a jamais trop de recettes de pizzas. Cette garniture à base de mascarpone, courgettes et figues, est un véritable délice de fin de saison.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 847 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte à pizza (d’env. 25 × 38cm): NaN
de mascarpone: NaN g
de gruyère râpé: NaN g
de poivre: un peu

petites courgettes (d’env. 150 g): NaN
oignons fanes: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
d’ huile: NaN c.s.

figues: NaN
de roquette: un peu
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à pizza (d’env. 25 × 38cm)
NaN
de mascarpone
NaN g
de gruyère râpé
NaN g
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 240° C. Dérouler l’abaisse et la faire glisser sur une plaque avec le papier. Mélanger le mascarpone et la moitié du gruyère, poivrer, répartir sur la pâte.
petites courgettes (d’env. 150 g)
NaN
oignons fanes
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
d’ huile
NaN c.s.
Couper les courgettes dans la longueur en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur, couper les oignons fanes en fines rouelles, répartir les deux sur le mascarpone, saler, poivrer. Arroser d’un filet d’huile, parsemer avec le reste du gruyère.
figues
NaN
de roquette
un peu
de poivre
un peu
Cuisson: env. 25 min tout en bas du four. Retirer, couper les figues en tranches, répartir sur la pizza avec la roquette, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 847 kcal
Énergie: 48 g
Énergie: 77 g
Protéine: 25 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.