Tarte aux pruneaux

Name: Tarte aux pruneaux
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 60 g de beurre; 250 g de pâte filo; 250 g de mascarpone (Galbani); 1 c.s. de jus de citron; 1 c.s. de sucre; 50 g d’ amandes effilées; 800 g de pruneaux; 2 c.s. de sucre

Une superposition de feuilles de pâte filo croustillantes, une couche de mascarpone onctueux et des fruits juteux pour couronner le tout. Qui n’a pas envie de mordre dans cette tarte?

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 262 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de pâte filo: NaN g

de mascarpone (Galbani): NaN g
de jus de citron: NaN c.s.
de sucre: NaN c.s.
d’ amandes effilées: NaN g
de pruneaux: NaN g
de sucre: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de pâte filo
NaN g
Préchauffer le four à 200° C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, laisser tiédir un peu. Déplier délicatement les feuilles de pâte, badigeonner chacune d’un peu de beurre, déposer dans la plaque chemisée en les fai-sant se chevaucher légèrement et dépasser un peu des bords de la plaque.
de mascarpone (Galbani)
NaN g
de jus de citron
NaN c.s.
de sucre
NaN c.s.
d’ amandes effilées
NaN g
de pruneaux
NaN g
de sucre
NaN c.s.
Mélanger mascarpone, jus de citron et sucre, répartir sur le fond de pâte. Parsemer d’amandes effilées. Couper les pruneaux en quartiers, répartir sur le fond, parsemer de sucre. Rabattre légèrement les bords de pâte vers l’intérieur.
Cuisson: env. 35 min tout en bas du four. Retirer, laisser refroidir dans la plaque sur une grille.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/12)

Graisse: 262 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 21 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.