![Cassoulet à la courge](/static/rezepte/x/bb_bbzi050915_0005a_x.jpg)
Cassoulet à la courge
Une idée à piquer: un classique cassoulet agrémenté de courge.
Comment c'est fait:
- Chauffer l’huile. Faire revenir l’oignon et le thym, ajouter la courge, mijoter env. 5 minutes.
- Ajouter les haricots, l’eau et la feuille de laurier, porter à ébullition, baisser la chaleur, poser les saucisses, laisser cuire doucement env. 10 min à couvert.
- Retirer le laurier, ôter les saucisses et les partager en biais. Incorporer le persil aux légumes, saler, poivrer. Remettre les saucisses.
Notations
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