Muffins aux poires et Baileys

Name: Muffins aux poires et Baileys
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 110 g de beurre , fondu, refroidi; 1 dl de Baileys; 0.5 dl de lait; 2 œufs; 2 poires (d’env. 130 g; p. ex. louise-bonne), en dés d’env. 5mm; 1 citron , 1 c. à soupe de jus; 260 g de farine; 140 g de sucre; 1.5 c.c. de poudre à lever; 0.5 c.c. de bicarbonate de soude; 0.25 c.c. de sel

Très simple mais incroyablement raffiné: des muffins aux poires et au Baileys.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 243 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, fondu, refroidi: NaN g
de Baileys: NaN dl
de lait: NaN dl
œufs: NaN
poires (d’env. 130 g; p. ex. louise-bonne), en dés d’env. 5mm: NaN
citron, 1 c. à soupe de jus: NaN

de farine: NaN g
de sucre: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de bicarbonate de soude: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de beurre, fondu, refroidi
NaN g
de Baileys
NaN dl
de lait
NaN dl
œufs
NaN
poires (d’env. 130 g; p. ex. louise-bonne), en dés d’env. 5mm
NaN
citron, 1 c. à soupe de jus
NaN
Mélanger dans un bol le beurre et tous les ingrédients, y compris les oeufs. Mélanger les dés de poires avec le jus de citron, incorporer à la masse aux oeufs.
de farine
NaN g
de sucre
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
Mélanger la farine et tous les ingrédients, y compris le sel, incorporer, verser la pâte dans les petits moules préparés.

Indications

Conservation:, ,ces muffins sont bien meilleurs frais.

Moule:, ,Pour une plaque à muffins avec 12 cavités Ø env. 7 cm, graissée, saupoudrée de sucre

Cuisson:, ,env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C.

Suggestion:, ,congeler les muffins emballés dans un sachet en plastique. Conservation env. 1 mois. Décongeler dans le réfrigérateur, sortir du réfrigérateur env. 30 min avant de servir.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 243 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 32 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.