Nouilles aux oeufs à la courge et au lard

Name: Nouilles aux oeufs à la courge et au lard
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 250 g de nouilles aux oeufs (p. ex. Suzi Wan); 400 g de courge (p. ex. butternut); 200 g de lardons; 2 dl de bouillon de légumes; 3 de persil plat; 3 c.s. de sauce soja

L’alliance de la cuisine suisse à la cuisine asiatique dans un wok: c’est la cuisine fusion.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 433 kcal

Nouilles aux oeufs à la courge et au lard

Ingrédients

de nouilles aux oeufs (p. ex. Suzi Wan): NaN g
de courge (p. ex. butternut): NaN g
de lardons: NaN g
de bouillon de légumes: NaN dl
de persil plat: NaN
de sauce soja: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de nouilles aux oeufs (p. ex. Suzi Wan)
NaN g
de courge (p. ex. butternut)
NaN g
de lardons
NaN g
de bouillon de légumes
NaN dl
de persil plat
NaN
de sauce soja
NaN c.s.
Préparer les nouilles selon les instructions sur l’emballage, égoutter, réserver. Râper grossièrement la courge. Bien chauffer un wok ou une grande poêle antiadhésive. Ajouter les lardons, faire sauter env. 1 min en remuant. Ajouter la courge et les nouilles, faire sauter encore env. 3 minutes. Mouiller avec le bouillon, faire sauter encore env. 2 minutes. Hacher finement le persil, incorporer, assaisonner avec la sauce soja.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 433 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 49 g
Protéine: 19 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.