Kouglof au chocolat
Un gâteau pour les enfants: ce kouglof au chocolat et aux pois blancs peut être offert dans le moule «one way».
Comment c'est fait:
Concasser le chocolat, arroser d’eau très chaude, laisser reposer (env. 3 min) jusqu’à ce qu’il soit mou. Jeter l’eau.
Travailler le beurre dans un bol avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer le sucre et le sel.
- Incorporer un oeuf après l’autre, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse, incorporer le lait.
- Mélanger farine et poudre à lever, incorporer. Incorporer le chocolat.
- Verser un tiers de la pâte dans le moule, enfoncer légèrement dans la pâte la moitié des «Schoko-Bons», recouvrir avec un tiers de la pâte, répéter l’opération.
Informations supplémentaires
- Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C (env. 45 min seulement dans un moule en métal). Retirer, laisser refroidir dans le moule, démouler sur une grille.
Notations
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