![Salade Parmentier automnale](/static/rezepte/x/bb_bbzi140915_0008a_x.jpg)
Salade Parmentier automnale
Un jeu d’arômes fruité-salé
Comment c'est fait:
- Hacher grossièrement les noisettes, faire griller à sec dans une poêle, retirer. Couper les pommes de terre en quartiers, faire revenir env. 15 min dans le beurre à rôtir bien chaud, saler, poivrer.
- Mixer vinaigre balsamique, huile, eau et masgonzola, poivrer. Couper la frisée en morceaux, mélanger avec la sauce, dresser sur les pommes de terre.
- Couper les figues en quartiers, en décorer la salade avec les noisettes.
Notations
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