Courge au four et tomates cerises

Name: Courge au four et tomates cerises
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 1 courge (p.ex. potimarron, d’env. 800 g); 2 c.s. d' huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; 2 gousses d’ail; 250 g de tomates cerises; 2 brins de romarin; 0.25 c.c. de sel; 300 g de marrons au caramel; 50 g de canneberges séchées; 1 piment mi-fort vert; 2 oignons fanes; 1 citron bio; 2 c.s. d' huile d’olive; 0.5 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre; 200 g de feta

Un plat au four pratique au bon goût de courge et de tomate. La feta met son petit grain de sel.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 40 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 681 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

courge (p.ex. potimarron, d’env. 800 g): NaN
d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

gousses d’ail: NaN
de tomates cerises: NaN g
de romarin: NaN brins
de sel: NaN c.c.

de marrons au caramel: NaN g
de canneberges séchées: NaN g
piment mi-fort vert: NaN
oignons fanes: NaN
citron bio: NaN
d' huile d’olive: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de feta: NaN g

Et voici comment cela se fait

courge (p.ex. potimarron, d’env. 800 g)
NaN
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Préchauffer le four à 180° C. Couper la courge en quatre, épépiner, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Arroser d’un filet d’huile, saler.
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer.
gousses d’ail
NaN
de tomates cerises
NaN g
de romarin
NaN brins
de sel
NaN c.c.
Peler l’ail et le couper en deux, répartir sur la plaque avec les tomates et le romarin, saler. Finition: env. 10 min au four. Retirer.
de marrons au caramel
NaN g
de canneberges séchées
NaN g
piment mi-fort vert
NaN
oignons fanes
NaN
citron bio
NaN
d' huile d’olive
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de feta
NaN g
Égoutter les marrons et les hacher grossièrement avec les canneberges, mettre dans un grand bol. Épépiner le piment mi-fort, couper en rouelles avec les oignons fanes, ajouter. Râper le zeste du citron, presser le jus, ajouter. Ajouter l’huile, saler et poivrer la vinaigrette, répartir sur les quartiers de courge, émietter la feta, répartir dessus.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 681 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 99 g
Protéine: 18 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.