Cœurs à la mûre

Name: Cœurs à la mûre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 191 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Noël, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 250 g de beurre , mou; 125 g de sucre glace; 2 c.c. de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1 blanc d’œuf frais; 350 g de farine; 200 g de confiture de mûre; un peu de de sucre glace pour le décor

Une garniture aux mûres entre deux biscuits moelleux – comment ne pas craquer pour ces coquins en forme de cœur?

Mise en place et préparation: 50 min
Mise au frais: 2 h 15 min
Cuisson au four: 6 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 82 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre glace: NaN g
de sucre vanillé: NaN c.c.
de sel: NaN pincée

blanc d’œuf frais: NaN
de farine: NaN g

de confiture de mûre: NaN g
de de sucre glace pour le décor: un peu

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre glace
NaN g
de sucre vanillé
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
Remuer le beurre dans un bol. Ajouter sucre glace, sucre vanillé et sel, travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
blanc d’œuf frais
NaN
de farine
NaN g
Battre le blanc d'œuf, incorporer. Ajouter la farine, rassembler la pâte en boule, aplatir un peu, mettre au moins 2 h à couvert au frais.
Abaisser la pâte par portions à 4 mm d'épaisseur dans un sachet en plastique fendu. Découper des petits cœurs ou des rondelles Ø env. 4 cm. Sur la moitié des rondelles, découper le centre avec un emporte-pièce plus petit. Espacer suffisamment les biscuits sur deux plaques chemisées de papier cuisson, mettre env. 15 min au frais. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
de confiture de mûre
NaN g
de de sucre glace pour le décor
un peu
Cuisson: env. 6 min au four. Retirer, laisser refroidir les biscuits sur une grille. Lisser la confiture, répartir sur le côté plat des fonds de biscuits. Poudrer les couvercles de sucre glace, poser dessus.

Indications

Pour, ,env. 50 pièces

Conservation:, ,env. 2 semaines dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 82 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 10 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.