Chutney aux pommes

Name: Chutney aux pommes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 1 kg de pommes , épluchées, épépinées, en petits quartiers; 200 g oignons , en fines lanières; 100 g d’ abricots secs , coupés en quatre; 300 g de sucre candi brun; 1 c.s. de gingembre frais, en petits morceaux; 1 petit bâton de cannelle; 2 feuilles de laurier; 3 clous de clous de girofle; 2 c.c. de graines de moutarde noires ou blanches; 2 dl de vinaigre de vin rouge

Chutney aux pommes - dans un petit bocal en verre et décoré d’un joli ruban, un ra-vissant cadeau pour vos convives

Mise en place et préparation: 50 min
Valeurs nutritionnelles par l: -

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de pommes, épluchées, épépinées, en petits quartiers: NaN kg
oignons, en fines lanières: NaN g
d’ abricots secs, coupés en quatre: NaN g
de sucre candi brun: NaN g
de gingembre frais, en petits morceaux: NaN c.s.
petit bâton de cannelle: NaN
feuilles de laurier: NaN
clous de clous de girofle: NaN
de graines de moutarde noires ou blanches: NaN c.c.
de vinaigre de vin rouge: NaN dl

Et voici comment cela se fait

de pommes, épluchées, épépinées, en petits quartiers
NaN kg
oignons, en fines lanières
NaN g
d’ abricots secs, coupés en quatre
NaN g
de sucre candi brun
NaN g
de gingembre frais, en petits morceaux
NaN c.s.
petit bâton de cannelle
NaN
feuilles de laurier
NaN
clous de clous de girofle
NaN
de graines de moutarde noires ou blanches
NaN c.c.
de vinaigre de vin rouge
NaN dl
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition. Cuire doucement à couvert env. 10 minutes. Puis, en remuant de temps en temps, réduire doucement à découvert env. 30 minutes. Verser le chutney bouillant à ras bord dans des bocaux ébouillantés, fermer aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

par l

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.