Chutney ananas-banane

Name: Chutney ananas-banane
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits
Ingredients: 100 g de sucre; 1.5 dl de vinaigre de pomme; 1 ananas , en petits dés (env. 600g); 500 g de bananes mûres, en moutarde noire; 50 g oignon , finement haché; 1 c.c. de graines de moutarde noire; 0.25 c.c. de curcuma ou de curry doux; 2 p. de c. de piment de Cayenne

Chutney ananas-banane - superbement présenté dans une baby-ananas!

Mise en place et préparation: 50 min
Valeurs nutritionnelles par dl: 136 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de sucre: NaN g
de vinaigre de pomme: NaN dl
ananas, en petits dés (env. 600g): NaN
de bananes mûres, en moutarde noire: NaN g
oignon, finement haché: NaN g
de graines de moutarde noire: NaN c.c.
de curcuma ou de curry doux: NaN c.c.
de piment de Cayenne: NaN p. de c.

Et voici comment cela se fait

de sucre
NaN g
de vinaigre de pomme
NaN dl
ananas, en petits dés (env. 600g)
NaN
de bananes mûres, en moutarde noire
NaN g
oignon, finement haché
NaN g
de graines de moutarde noire
NaN c.c.
de curcuma ou de curry doux
NaN c.c.
de piment de Cayenne
NaN p. de c.
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition. Réduire la chaleur, laisser cuire doucement env. 40min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange épaississe.Verser bouillant à ras bord dans des bocaux propres et chauds, fermer aussitôt.

Indications

Suggestion:, ,pour la présentation, laver un baby-ananas, couper en deux, longitudinalement, y compris le plumet, évider, dresser le chutney à l’intérieur.

Conservation:, ,env. 6 mois au frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 136 kcal
Énergie: -
Énergie: 31 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.