Cookie-Bars

Name: Cookie-Bars
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 200 g de beurre; 250 g de sucre brut; 1 c.s. de sucre vanillé; 2 pincées de sel; 1 œuf; 300 g de farine; 200 g de chocolat noir (p. ex. Crémant), finement haché; 120 g de noix de macadam ou de noisettes mondées, grossièrement hachées; 1 c.c. de poudre à lever; 1 dl de crème à café

Ces cookies aux noix de macadam, aux noisettes et au choclolat sont trop craquantes pour y résister.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 444 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g

de sucre brut: NaN g
de sucre vanillé: NaN c.s.
de sel: NaN pincées
œuf: NaN

de farine: NaN g
de chocolat noir (p. ex. Crémant), finement haché: NaN g
de noix de macadam ou de noisettes mondées, grossièrement hachées: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de crème à café: NaN dl

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
Travailler le beurre en pommade dans un bol.
de sucre brut
NaN g
de sucre vanillé
NaN c.s.
de sel
NaN pincées
œuf
NaN
Ajouter sucre, sucre vanillé, sel et oeuf, continuer à travailler, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de farine
NaN g
de chocolat noir (p. ex. Crémant), finement haché
NaN g
de noix de macadam ou de noisettes mondées, grossièrement hachées
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de crème à café
NaN dl
Mélanger la farine et tous les ingrédients, y compris la poudre à lever, incorporer à l’appareil précédent, en alternant avec la crème.Verser sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, étaler sur 1 cm d’épaisseur.

Indications

, ,Après cuisson: cuire les biscuits env. 1 semaine à l’avance, garder dans une boîte bien fermée, dans un endroit frais et sec. Congeler les biscuits. Conservation:env. 1 mois. Décongélation: env. 30 min à température ambiante, sur une assiette ou une grille.

Cuisson:, ,env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir. Découper en rectangles d’env. 2x5 cm, laisser refroidir sur une grille.

Compte à rebours:, ,Avant cuisson: congeler la pâte. Conservation: env. 1 mois. Décongélation: toute une nuit au réfrigérateur ou 2 à 3 heures à température ambiante.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 444 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 48 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.