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Betty Bossi
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Cantucci au pain d’épice

Évaluation: 3 sur 5 étoiles – Nombre d’évaluations: 1

Ces cantucci avec un mélange pour pain d’épices sont parfaits pour la période de l’Avent. Et même pour offrir!

Mise en place et préparation
25 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g
527 kcal
Végétariensans lactose
Cantucci au pain d’épice

Ingrédients

œufs
NaN
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincées
de condiment pour pain d’épice
NaN c.s.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de noisettes entières, grillées, légèrement tiédies
NaN g
de pistaches nature
NaN g

Et voici comment cela se fait

  1. œufs
    NaN
    de sucre
    NaN g
    de sel
    NaN pincées
    de condiment pour pain d’épice
    NaN c.s.

    Travailler env. 3 min oeufs, sucre, sel et condiment pour pain d’épice avec les fouets du batteur-mixeur.

  2. de farine
    NaN g
    de poudre à lever
    NaN c.c.
    de noisettes entières, grillées, légèrement tiédies
    NaN g
    de pistaches nature
    NaN g

    Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer. Ajouter les noisettes et les pistaches, rassembler en pâte ferme et humide.

Indications

Conservation:, ,env. 1 mois dans une boîte hermétique.

Façonnage:, ,diviser la pâte en 2 portions, façonner des rectangles d’env. 2,5 cm d’épaisseur sur suffisamment de farine, disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Cuisson/Séchage:, ,env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C (chaleur tournante). Baisser le feu à 150° C. Retirer les rectangles, laisser tiédir un peu, couper dans la longueur en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur, répartir sur trois plaques. Laisser sécher env. 20 min (chaleur tournante). Retirer, laisser refroidir sur une grille.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse

527 kcal

Énergie

22 g

Énergie

69 g

Protéine

13 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

Bon appétit