Dattes au gorgonzola
Dattes au gorgonzola - une friandise au goût légèrement relevé, également adéquate en amuse-bouche
Comment c'est fait:
- Bien mélanger le fromage et le lait, rectifier l’assaisonnement. Remplir une poche à douille cannelée (Ø env. 10 mm).
- Fendre les dattes dans la longueur, sans les couper complètement, retirer les noyaux. Dresser la masse au fromage dans les dattes, décorer avec les cerneaux de noix et la roquette.
Informations supplémentaires
- Préparation à l’avance: env. 1 jour avant. Garder à couvert au réfrigérateur. Décorer au moment de servir.
Notations
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