Liqueur au chocolat

Name: Liqueur au chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 10100 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 2 dl de crème entière; 1 dl de lait; 150 g de sucre glace; 1 sachet de sucre vanillé; 150 g de chocolat noir (p.ex. 64% de cacao); 2.5 dl de whisky (p.ex. Ballantine's)

Cette liqueur de chocolat est un cadeau raffiné même pour celles et ceux qui ne boivent pas de whisky!

Mise en place et préparation: 20 min
Temps de repos: 168 h
Valeurs nutritionnelles par dl: 389 kcal

Végétarien

Ingrédients

de crème entière: NaN dl
de lait: NaN dl
de sucre glace: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet
de chocolat noir (p.ex. 64% de cacao): NaN g

de whisky (p.ex. Ballantine's): NaN dl

Et voici comment cela se fait

de crème entière
NaN dl
de lait
NaN dl
de sucre glace
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
de chocolat noir (p.ex. 64% de cacao)
NaN g
Mélanger crème, lait, sucre glace et sucre vanillé dans une casserole, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser bouillonner env. 5 min sur feu moyen. Éloigner la casserole du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu, laisser refroidir.
de whisky (p.ex. Ballantine's)
NaN dl
Ajouter le whisky en remuant, verser dans les bouteilles propres rincées à l’eau bouillante, bien fermer. Laisser reposer la liqueur env. 1 semaine au réfrigérateur. Sortir du réfrigérateur au moins 30 min avant de servir et bien secouer.

Indications

Bon à savoir:, ,la liqueur chocolat se solidifie au réfrigérateur, c’est pourquoi il faut la sortir env. 30 min avant de servir et bien la secouer avant de verser.

Pour, ,2 bouteilles d’env. 3½ dl

Conservation:, ,bien fermé, env. 1 mois au réfrigérateur. Conserver la bouteille entamée au réfrigérateur et consommer la liqueur rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 389 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 32 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.