Triangles caramel-vanille

Name: Triangles caramel-vanille
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 98 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 175 g de beurre , mou; 75 g de sucre glace; 2 gousses de vanille , fendues dans la longueur, graines; 1 pincée de sel; 250 g de farine; 25 g de caramels mous (p. ex. All Butter Fudges de Fine Food), hachés finement; 50 g de noisettes moulues; 125 g de caramels mous (p. ex. All Butter Fudges de Fine Food), hachés finement; 4 c.s. de crème

Ces biscuits fourrés sont rapides à faire en utilisant le rouloir à biscuit.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 8 min
Mise au frais: 1 h
Valeurs nutritionnelles par pièce: 80 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre glace: NaN g
gousses de vanille, fendues dans la longueur, graines: NaN
de sel: NaN pincée
de farine: NaN g
de caramels mous (p. ex. All Butter Fudges de Fine Food), hachés finement: NaN g

de noisettes moulues: NaN g
de caramels mous (p. ex. All Butter Fudges de Fine Food), hachés finement: NaN g
de crème: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre glace
NaN g
gousses de vanille, fendues dans la longueur, graines
NaN
de sel
NaN pincée
de farine
NaN g
de caramels mous (p. ex. All Butter Fudges de Fine Food), hachés finement
NaN g
Mettre le beurre dans un bol, incorporer sucre glace, graines de vanille et sel. Ajouter la farine et les caramels, rassembler en pâte molle. partager la pâte en deux, façonner deux rouleaux, déposer sur les rouloirs, rabattre en serrant. Entourer d’un élastique les deux extrémités des rouloirs, réserver env. 1 h au frais. Découper la pâte en triangles d’env. 5 mm d’épaisseur, disposer sur deux plaques chemisées de papier cuisson. env. 8 min dans le four préchauffé à 180° C (chaleur tournante). Retirer, laisser tiédir un peu, laisser refroidir sur une grille.
de noisettes moulues
NaN g
de caramels mous (p. ex. All Butter Fudges de Fine Food), hachés finement
NaN g
de crème
NaN c.s.
Faire griller les noisettes à sec dans une casserole, retirer. Eloigner la casserole du feu, ajouter les caramels et la crème, faire fondre en remuant. Remettre les noisettes, incorporer, laisser refroidir. Remplir une poche à douille lisse (Ø env. 10 mm), dresser sur la moitié des triangles, recouvrir avec les autres triangles, appuyer légèrement.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 80 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 8 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.