Cubes de pain d’épice et vermicelles

Name: Cubes de pain d’épice et vermicelles
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 2 dl de lait; 2 c.s. d' d’ huile de colza; 1 œuf; 250 g de farine; 200 g de sucre brut; 2 c.s. de condiment pour pain d’épice; 2 c.s. de chocolat en poudre; 0.5 c.c. de poudre à lever; 0.25 c.c. de sel; 2 c.s. d’ eau; 1 c.s. de kirsch; 1 c.s. de sucre glace; 220 g purée de marrons surgelée , décongelée; 1 c.s. de crème entière; sucre glace pour le décor

Ces dés de pain d’épice sont décorés avec des vermicelles.

Mise en place et préparation: 35 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 341 kcal

Végétarien

Ingrédients

de lait: NaN dl
d' d’ huile de colza: NaN c.s.
œuf: NaN
de farine: NaN g
de sucre brut: NaN g
de condiment pour pain d’épice: NaN c.s.
de chocolat en poudre: NaN c.s.
de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.

d’ eau: NaN c.s.
de kirsch: NaN c.s.
de sucre glace: NaN c.s.

purée de marrons surgelée , décongelée: NaN g
de crème entière: NaN c.s.
sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de lait
NaN dl
d' d’ huile de colza
NaN c.s.
œuf
NaN
de farine
NaN g
de sucre brut
NaN g
de condiment pour pain d’épice
NaN c.s.
de chocolat en poudre
NaN c.s.
de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
Bien mélanger dans un bol lait, huile et oeuf. Incorporer la farine et tous les autres ingrédients, remplir les formes graissées.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir, démouler sur une grille, laisser refroidir, égaliser éventuellement. Piquer en plusieurs endroits avec une brochette en bois. Couper chaque biscuit en quatre cubes.
d’ eau
NaN c.s.
de kirsch
NaN c.s.
de sucre glace
NaN c.s.
Mélanger eau, kirsch et sucre glace, en arroser les pains d’épice.
purée de marrons surgelée , décongelée
NaN g
de crème entière
NaN c.s.
sucre glace pour le décor

Lisser la purée de marrons et la crème, remplir une poche à douille cannelée (Ø env.14mm). Dresser les vermicelles sur les cubes de pain d’épice, poudrer de sucre glace,

Indications

Moule:, ,Pour 2 formes à pâtisserie «Quadrolino», graissées

Préparation à l’avance:, ,faire cuire le pain d’épice env. 2 jours avant, arroser avec le mélange eau-kirsch, envelopper dans du film alimentaire et garder au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 341 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 63 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.