Ragoût de poulet relevé

Name: Ragoût de poulet relevé
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Volaille
Ingredients: 4 blancs de poulet (d’env. 160 g); huile pour la cuisson; 0.5 c.c. de sel; 400 g de courge (p. ex. butternut); 400 g de patates douces; 2 oignons; 1 c.s. de mélange d’épices Merquén; 2 dl de bouillon de poule; 180 g de Dessert extrafin (lait fermenté)

Agrémenté de potirons et des patates douces en cubes.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 419 kcal

Ingrédients

blancs de poulet (d’env. 160 g): NaN
huile pour la cuisson
de sel: NaN c.c.

de courge (p. ex. butternut): NaN g
de patates douces: NaN g
oignons: NaN
de mélange d’épices Merquén: NaN c.s.
de bouillon de poule: NaN dl

de Dessert extrafin (lait fermenté): NaN g

Et voici comment cela se fait

blancs de poulet (d’env. 160 g)
NaN
huile pour la cuisson

de sel
NaN c.c.
Tailler les blancs de poulet en cubes d’env. 2 cm, saisir env. 2 min par portions dans l’huile bien chaude, retirer, saler. Baisser le feu.
de courge (p. ex. butternut)
NaN g
de patates douces
NaN g
oignons
NaN
de mélange d’épices Merquén
NaN c.s.
de bouillon de poule
NaN dl
Tailler la courge et les patates douces en cubes d’env. 2 cm, les oignons en fines lanières, faire revenir un instant dans un peu d’huile chaude avec le merkén. Verser le bouillon, laisser mijoter env. 15 min à couvert.
de Dessert extrafin (lait fermenté)
NaN g
Remettre les cubes de poulet, poursuivre la cuisson env. 5 minutes. Servir le lait fermenté à part.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 419 kcal
Énergie: 17 g
Énergie: 25 g
Protéine: 41 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.