Muffins au christstollen sans gluten

Name: Muffins au christstollen sans gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 10 abricots secs , en petits dés; 2 c.s. de porto blanc; 150 g de beurre , mou; 100 g de sucre; 1 pincée de sel; 2 œufs; 1.5 dl de lait; 180 g de farine sans gluten (Schär); 100 g d’ amandes mondées moulues; 50 g de pistaches nature , hachées grossièrement; 0.5 sachet de levure sèche; 1 rouleau de massepain à modeler blanc (d’env. 80 g), façonné en 12 boules; 25 g de beurre , fondu; 25 g de sucre glace

Une pâtisserie divine sans gluten pour un Avent étincelant.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 176 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

abricots secs, en petits dés: NaN
de porto blanc: NaN c.s.
de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de lait: NaN dl

de farine sans gluten (Schär): NaN g
d’ amandes mondées moulues: NaN g
de pistaches nature , hachées grossièrement: NaN g
de levure sèche: NaN sachet
de massepain à modeler blanc (d’env. 80 g), façonné en 12 boules: NaN rouleau

de beurre, fondu: NaN g
de sucre glace: NaN g

Et voici comment cela se fait

abricots secs, en petits dés
NaN
de porto blanc
NaN c.s.
de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de lait
NaN dl
Mélanger les abricots avec le porto. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter les oeufs, travailler encore jusqu’à ce que la masse blanchisse. Incorporer le lait et les abricots au porto.
de farine sans gluten (Schär)
NaN g
d’ amandes mondées moulues
NaN g
de pistaches nature , hachées grossièrement
NaN g
de levure sèche
NaN sachet
de massepain à modeler blanc (d’env. 80 g), façonné en 12 boules
NaN rouleau
Mélanger farine, amandes, pistaches et levure, incorporer à la masse, répartir la pâte dans les cavités préparées. Déposer au centre une boule de massepain, enfoncer légèrement.
de beurre, fondu
NaN g
de sucre glace
NaN g
Cuisson: glisser la plaque au milieu du four froid. Faire cuire les muffins env. 25 min à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, badigeonner de beurre fondu. Poudrer de sucre glace, démouler, laisser refroidir sur une grille.

Indications

Conservation:, ,env. 2 jours dans une boîte hermétique.

Moule:, ,Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, chemisées de caissettes en papier ou graissées

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 176 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 30 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.