Miroirs triangulaires

Name: Miroirs triangulaires
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 125 g de beurre; 75 g de sucre; 1 pincée de sel; 1 œuf; 1 jaune d’œuf; 1 c.s. de lait; 1 citron bio , zeste râpé et 1 c. à soupe de jus; 250 g de farine; 1 p. de c. de poudre à lever; 4 c.s. de gelée de coing ou de citron, tiédie, lissée; sucre glace , selon goût, pour le décor; 100 g sucre glace; env. 3 c.s. de jus de citron

Miroirs triangulaires - cela change des gâteaux ronds habituels et seront autant appréciés par tous les enfants!

Mise en place et préparation: 50 min
Cuisson au four: 10 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/40): -

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œuf: NaN
jaune d’œuf: NaN
de lait: NaN c.s.
citron bio, zeste râpé et 1 c. à soupe de jus: NaN
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN p. de c.
de gelée de coing ou de citron, tiédie, lissée: NaN c.s.
sucre glace, selon goût, pour le décor

sucre glace: NaN g
de jus de citron: env.NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œuf
NaN
jaune d’œuf
NaN
de lait
NaN c.s.
citron bio, zeste râpé et 1 c. à soupe de jus
NaN
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN p. de c.
de gelée de coing ou de citron, tiédie, lissée
NaN c.s.
sucre glace, selon goût, pour le décor

travailler beurre en pommade.Ajouter sucre, sel, oeufs et lait, continuer à travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer zeste et jus de citron. Mélanger farine et poudre à lever, ajouter, rassembler en pâte souple. Aplatir, réserver env. 30 min à couvert au frais.
sucre glace
NaN g
de jus de citron
env.NaN c.s.
mélanger sucre glace et jus de citron, enduire les miroirs.

Indications

Conservation:, ,dans une boîte hermétique, dans un endroit frais et sec. Conservation: env. 3 semaines. Les miroirs (sans sucre glace et sans glaçage) peuvent se congeler. Conservation: env. 2 mois.

Façonnage:, ,abaisser la pâte par portions sur env. 2 mm d’épaisseur dans un sachet en plastique fendu. Découper en rectangles de 5 x 4 cm, partager en diagonale. Pour les petits couvercles, découper des croissants de lune dans la moitié des triangles. Réserver les gâteaux env. 15 min au frais, sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie.

Cuisson:, ,env. 8 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Laisser tiédir sur une grille. Étaler un peu de gelée sur le côté plat du fond. Poser le couvercle, presser légèrement. Poudrer évent. de sucre glace ou appliquer un glaçage, déposer dans des caissettes en papier.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/40)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.