Calendrier en spéculoos

Name: Calendrier en spéculoos
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 300 g de farine; 150 g de cassonade moulue; 60 g d’ amandes moulues; 2 c.c. de cannelle; 0.5 c.c. de gingembre en poudre; 0.5 c.c. de cardamome en poudre; 0.5 c.c. de clou de girofle en poudre; 0.25 c.c. de poudre à lever; 2 p. de c. de muscade; 0.25 c.c. de sel; 125 g de beurre , en morceaux, froid; 2 œufs frais , battus; stylos déco; pinceaux à décor «or et argent»; nonpareilles, petites billes argent, etc.

Avec ces petits biscuits aux épices typiques, vous pouvez même préparer un calendrier de l’Avent culinaire!

Mise en place et préparation: 1 h
Cuisson au four: 15 min
Mise au frais: 30 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 101 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN g
de cassonade moulue: NaN g
d’ amandes moulues: NaN g
de cannelle: NaN c.c.
de gingembre en poudre: NaN c.c.
de cardamome en poudre: NaN c.c.
de clou de girofle en poudre: NaN c.c.
de poudre à lever: NaN c.c.
de muscade: NaN p. de c.
de sel: NaN c.c.
de beurre, en morceaux, froid: NaN g
œufs frais, battus: NaN

stylos déco
pinceaux à décor «or et argent»
nonpareilles, petites billes argent, etc.

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de cassonade moulue
NaN g
d’ amandes moulues
NaN g
de cannelle
NaN c.c.
de gingembre en poudre
NaN c.c.
de cardamome en poudre
NaN c.c.
de clou de girofle en poudre
NaN c.c.
de poudre à lever
NaN c.c.
de muscade
NaN p. de c.
de sel
NaN c.c.
de beurre, en morceaux, froid
NaN g
œufs frais, battus
NaN
Mélanger dans un grand bol la farine et tous les ingrédients jusqu’au sel compris. Ajouter le beurre, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Ajouter les œufs, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir. Aplatir un peu la pâte, réserver env. 30 min à couvert au frais. Abaisser la pâte à env. 7 mm d’épaisseur, découper des biscuits à l’emporte-pièce ou appuyer l’emporte-pièce à biscuits «Pro», disposer sur une plaque chemisée. Percer des trous avec une paille pour les suspendre. Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.
stylos déco

pinceaux à décor «or et argent»

nonpareilles, petites billes argent, etc.

Décor: numéroter les biscuits avec les stylos, laisser sécher. Suspendre avec des fils.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 101 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 12 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.