Cheesecake marbré

Name: Cheesecake marbré
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 150 g de biscuits à l’avoine; 50 g de beurre , fondu, refroidi; 200 g de fromage frais double crème (p. ex. Philadelphia yogourt); 250 g de séré demi-gras; 3 œufs , légèrement battus; 80 g de sucre; 2 c.s. de farine; 100 g de mélange de baies surgelées , dégelées; 1 c.s. de sucre

Le mélange de baies en purée peut être facilement marmorisé dans la masse de fromage frais avec une fourchette.

Mise en place et préparation: 45 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/12): 212 kcal

Végétarien

Ingrédients

de biscuits à l’avoine: NaN g
de beurre, fondu, refroidi: NaN g

de fromage frais double crème (p. ex. Philadelphia yogourt): NaN g
de séré demi-gras: NaN g
œufs, légèrement battus: NaN
de sucre: NaN g
de farine: NaN c.s.

de mélange de baies surgelées , dégelées: NaN g
de sucre: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de biscuits à l’avoine
NaN g
de beurre, fondu, refroidi
NaN g
Mettre les biscuits dans un sachet en plastique, les écraser finement au rouleau à pâtisserie, mélanger avec le beurre, répartir sur le fond du moule préparé, bien tasser avec le dos d’une cuillère ou le fond d’un verre, réserver au frais.
de fromage frais double crème (p. ex. Philadelphia yogourt)
NaN g
de séré demi-gras
NaN g
œufs, légèrement battus
NaN
de sucre
NaN g
de farine
NaN c.s.
Bien mélanger au fouet le fromage frais et tous les autres ingrédients, farine comprise. Répartir la masse sur le fond de biscuits.
de mélange de baies surgelées , dégelées
NaN g
de sucre
NaN c.s.
Mixer les baies et le sucre, passer au tamis. Verser le coulis de baies sur l’appareil au fromage frais, marbrer avec une fourchette. Cuisson: env. 30 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Laisser tiédir ensuite env. 15 min dans le four éteint, en maintenant la porte entrouverte avec le manche d’une spatule en bois. Retirer, laisser refroidir sur une gille. Ôter le bord du moule.

Indications

Moule:, ,Pour un moule à charnière Ø env. 24 cm, fond chemisé de papier cuisson, bord graissé

Conservation:, ,Env. 2 jours à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/12)

Graisse: 212 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 18 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.