Pain aux noix à la bière

Name: Pain aux noix à la bière
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Pour les déplacements, Brunch & Petit-déjeuner
Ingredients: 80 g de cerneaux de noix; 400 g de farine; 100 g de farine de seigle égrugé; 1 sachet de poudre à lever; 2 c.c. de sucre; 1.75 c.c. de sel; 5 dl de bière blonde (p.ex. Quöllfrisch)

Pour ce pain aux noix vite prêt, la pâte n’a pas besoin de reposer, la poudre à lever se charge de la faire gonfler. La bière blonde lui confère un bel arôme de houblon.

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 261 kcal

Végan

Ingrédients

de cerneaux de noix: NaN g

de farine: NaN g
de farine de seigle égrugé: NaN g
de poudre à lever: NaN sachet
de sucre: NaN c.c.
de sel: NaN c.c.
de bière blonde (p.ex. Quöllfrisch): NaN dl

Et voici comment cela se fait

de cerneaux de noix
NaN g
Préchauffer le four à 200°C. Hacher grossièrement les cerneaux de noix, mettre dans un grand bol.
de farine
NaN g
de farine de seigle égrugé
NaN g
de poudre à lever
NaN sachet
de sucre
NaN c.c.
de sel
NaN c.c.
de bière blonde (p.ex. Quöllfrisch)
NaN dl
Ajouter les deux farines, poudre à lever, sucre et sel, mélanger. Verser la bière, mélanger avec une cuillère en bois, remplir le moule préparé.
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, démouler, laisser refroidir le pain sur une grille.

Indications

, ,Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, graissé et fariné

, ,Suggestion: remplacer la bière par de l’eau minérale gazeuse ou du jus de pomme gazéifié.

, ,Recette anti-gaspi alimentaire.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 261 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 38 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.