Pain à la patate douce

Name: Pain à la patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 500 g de farine pour tresse; 1 sachet de poudre à lever; 1.75 c.c. de sel; 4 dl d’ eau minérale gazeuse; 50 g de beurre , mou; 200 g de patate douce

Oubliez le traditionnel pain aux pommes de terre! Les patates douces confèrent à cette variante originale une note aromatique et une belle couleur dorée.

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 232 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine pour tresse: NaN g
de poudre à lever: NaN sachet
de sel: NaN c.c.
d’ eau minérale gazeuse: NaN dl
de beurre, mou: NaN g
de patate douce: NaN g

Et voici comment cela se fait

de farine pour tresse
NaN g
de poudre à lever
NaN sachet
de sel
NaN c.c.
d’ eau minérale gazeuse
NaN dl
de beurre, mou
NaN g
de patate douce
NaN g
Préchauffer le four à 200°C. Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever et sel. Ajouter l’eau et le beurre. Peler la patate douce, la passer à la râpe bircher, ajouter, mélanger avec une cuillère en bois. Remplir le moule préparé.
Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, démouler, laisser refroidir le pain sur une grille.

Indications

Moule:, ,Pour un moule à cake d’env. 30 cm, graissé et fariné

Suggestions:, ,Remplacer la farine à tresse par de la farine blanche ou mi-blanche.

, ,Écraser 1 c.c. de graines de coriandre, incorporer à la pâte.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 232 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 39 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.