Darkies classiques

Name: Darkies classiques
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 300 g de chocolat noir (64% de cacao); 100 g de beurre; 130 g de sucre; 3 œufs; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 100 g de cerneaux de noix; 80 g de farine; 20 g de cacao en poudre; 0.25 c.c. de bicarbonate de soude

Une variante gourmande de brownie à ne pas manquer, avec beaucoup de chocolat noir et des cerneaux de noix!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 217 kcal

Végétarien

Ingrédients

de chocolat noir (64% de cacao): NaN g
de beurre: NaN g

de sucre: NaN g
œufs: NaN
de sucre vanillé: NaN sachet
de sel: NaN pincée

de cerneaux de noix: NaN g
de farine: NaN g
de cacao en poudre: NaN g
de bicarbonate de soude: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de chocolat noir (64% de cacao)
NaN g
de beurre
NaN g
Préchauffer le four à 180°C. Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces avec le beurre, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat et le beurre, lisser.
de sucre
NaN g
œufs
NaN
de sucre vanillé
NaN sachet
de sel
NaN pincée
Mélanger au fouet dans un grand bol sucre, œufs, sucre vanillé et sel. Incorporer le chocolat fondu.
de cerneaux de noix
NaN g
de farine
NaN g
de cacao en poudre
NaN g
de bicarbonate de soude
NaN c.c.
Hacher grossièrement les cerneaux de noix, les mélanger avec farine, cacao en poudre et bicarbonate de soude, incorporer à l’appareil, remplir le moule chemisé. Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Découper le gâteau en carrés.
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Découper le gâteau en carrés.

Indications

Moule:, ,Pour le moule à brownies avec fond céramique, 20×20cm, ou pour un moule de même dimension, chemisés de papier cuisson

Pour, ,env. 20 pièces

Préparation à l’avance:, ,cuire le gâteau env. 1 jour avant, laisser refroidir, garder à couvert au réfrigérateur. Il sera alors plus facile à découper.

Conservation:, ,env. 4 jours dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 217 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 18 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.