Cheesecake brownies aux myrtilles

Name: Cheesecake brownies aux myrtilles
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Plats familiaux, Pour les invités
Ingredients: 50 g de beurre; 200 g de chocolat noir (46% de cacao); 80 g de sucre; 2 œufs; 1 pincée de sel; 75 g de farine; 125 g de myrtilles ou de bleuets; 400 g de fromage frais double crème (p.ex. Philadelphia); 50 g de sucre; 1 gousse de vanille; 60 g de myrtilles ou de bleuets; 2 c.s. de cacao en poudre

Surprenez famille et amis avec ces fabuleux brownies double couche, fourrés de fromage frais et de myrtilles. Irrésistibles!

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/20): 138 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de chocolat noir (46% de cacao): NaN g

de sucre: NaN g
œufs: NaN
de sel: NaN pincée
de farine: NaN g
de myrtilles ou de bleuets: NaN g

de fromage frais double crème (p.ex. Philadelphia): NaN g
de sucre: NaN g
gousse de vanille: NaN
de myrtilles ou de bleuets: NaN g

de cacao en poudre: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de chocolat noir (46% de cacao)
NaN g
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser.
de sucre
NaN g
œufs
NaN
de sel
NaN pincée
de farine
NaN g
de myrtilles ou de bleuets
NaN g
Mélanger au fouet dans un grand bol sucre, œufs et sel. Incorporer le chocolat fondu, puis la farine. Verser la moitié de la pâte dans le moule chemisé. Incorporer les myrtilles au reste de la pâte, réserver.
de fromage frais double crème (p.ex. Philadelphia)
NaN g
de sucre
NaN g
gousse de vanille
NaN
de myrtilles ou de bleuets
NaN g
Travailler le fromage frais et le sucre dans un grand bol avec les fouets du batteur-mixeur. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, incorporer. Répartir la masse sur la pâte au chocolat, parsemer de myrtilles. Y répartir la pâte aux myrtilles réservée.
de cacao en poudre
NaN c.s.
Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Poudrer le gâteau de cacao, découper en carrés.

Indications

Moule:, ,Pour le moule à brownies avec fond céramique, 20×20cm, ou pour un moule de même dimension, chemisés de papier cuisson

Pour, ,env. 20 pièces

Remarque:, ,Tout aussi bon avec des mûres, des framboises ou des groseilles.

Conservation:, ,Enveloppés dans du film alimentaire, env. 2 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/20)

Graisse: 138 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 16 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.