Brownies dattes-myrtilles véganes

Name: Brownies dattes-myrtilles véganes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux, Pour les invités
Ingredients: 75 g de farine d’avoine complète; 60 g d’ amandes effilées; 60 g d’ amandes moulues; 1.5 c.s. de téguments de graines de psyllium moulus; 1.5 c.s. de cacao en poudre; 1.5 c.c. de cannelle; 1.5 c.c. de poudre à lever; 2 pincées de sel; 275 g de dattes (p.ex. Fine Food); 4 dl de drink à l’amande; 150 g de chocolat noir végane (p.ex. chocolat de pâtisserie 64% de cacao, Betty Bossi); 150 g de myrtilles surgelées , décongelées, égouttées; 80 g de myrtilles surgelées , décongelées, égouttées; 160 g de sucre glace; quelques fleurs comestibles (p.ex. trèfle, violettes, thym)

Ces délicieux brownies véganes sont non seulement succulents, mais aussi ravissants!

Mise en place et préparation: 35 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/20): 180 kcal

VéganSans gluten

Ingrédients

de farine d’avoine complète: NaN g
d’ amandes effilées: NaN g
d’ amandes moulues: NaN g
de téguments de graines de psyllium moulus: NaN c.s.
de cacao en poudre: NaN c.s.
de cannelle: NaN c.c.
de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN pincées
de dattes (p.ex. Fine Food): NaN g
de drink à l’amande: NaN dl

de chocolat noir végane (p.ex. chocolat de pâtisserie 64% de cacao, Betty Bossi): NaN g
de myrtilles surgelées , décongelées, égouttées: NaN g

de myrtilles surgelées , décongelées, égouttées: NaN g
de sucre glace: NaN g
fleurs comestibles (p.ex. trèfle, violettes, thym): quelques

Et voici comment cela se fait

de farine d’avoine complète
NaN g
d’ amandes effilées
NaN g
d’ amandes moulues
NaN g
de téguments de graines de psyllium moulus
NaN c.s.
de cacao en poudre
NaN c.s.
de cannelle
NaN c.c.
de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN pincées
de dattes (p.ex. Fine Food)
NaN g
de drink à l’amande
NaN dl
Préchauffer le four à 180°C. Mélanger dans un grand bol farine d’avoine, amandes effilées, amandes moulues, pysllium, cacao en poudre, cannelle, poudre à lever et sel. Dénoyauter les dattes, les mixer finement au hachoir électrique, ajouter. Verser le drink à l’amande, mélanger avec une cuillère en bois.
de chocolat noir végane (p.ex. chocolat de pâtisserie 64% de cacao, Betty Bossi)
NaN g
de myrtilles surgelées , décongelées, égouttées
NaN g
Hacher grossièrement le chocolat, l’incorporer à la pâte avec les myrtilles, remplir le moule chemisé.
Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule.
de myrtilles surgelées , décongelées, égouttées
NaN g
de sucre glace
NaN g
fleurs comestibles (p.ex. trèfle, violettes, thym)
quelques
Mixer les myrtilles, les passer au tamis, incorporer le sucre glace pour obtenir un glaçage épais. Répartir sur le gâteau, parsemer de fleurs, laisser sécher. Découper le gâteau en carrés.

Indications

Moule:, ,Pour le moule à brownies avec fond céramique, 20×20cm, ou pour un moule de même dimension, chemisés de papier cuisson

Pour, ,env. 20 pièces

Conservation:, ,brownies sans les fleurs env. 2 jours dans une boîte hermétique.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/20)

Graisse: 180 kcal
Énergie: 7 g
Énergie: 24 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.