Brownies à la pomme

Name: Brownies à la pomme
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux, Pour les invités
Ingredients: 100 g de beurre; 200 g de chocolat au lait sans gluten; 130 g de sucre brut gros; 3 œufs; 1 pincée de sel; 3 pommes rouges (env. 450g); 100 g de cerneaux de noix; 100 g de farine d’avoine complète; 2 c.s. de sirop d’érable; sucre glace pour le décor

Laissez-vous tenter par cette variante de brownie gourmande sans gluten. Un must pour la saison des pommes!

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/20): 194 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre: NaN g
de chocolat au lait sans gluten: NaN g

de sucre brut gros: NaN g
œufs: NaN
de sel: NaN pincée

pommes rouges (env. 450g): NaN
de cerneaux de noix: NaN g
de farine d’avoine complète: NaN g
de sirop d’érable: NaN c.s.

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de chocolat au lait sans gluten
NaN g
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu moyen. Éloigner du feu. Hacher finement le chocolat, ajouter, faire fondre, lisser.
de sucre brut gros
NaN g
œufs
NaN
de sel
NaN pincée
Mélanger au fouet dans un grand bol sucre, œufs et sel. Incorporer le chocolat fondu.
pommes rouges (env. 450g)
NaN
de cerneaux de noix
NaN g
de farine d’avoine complète
NaN g
de sirop d’érable
NaN c.s.
Émincer 1 pomme en lamelles à la mandoline, réserver. Retirer le cœur du reste des pommes, les tailler en petits dés. Hacher grossièrement les cerneaux de noix, incorporer les deux à l’appareil avec la farine d’avoine, remplir le moule chemisé. Répartir dessus les lamelles de pomme réservées, arroser d’un filet de sirop d’érable.
sucre glace pour le décor

Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four, le gâteau doit être encore humide à l’intérieur. Retirer, laisser refroidir dans le moule. Découper le gâteau en carrés, poudrer de sucre glace.

Indications

Conservation:, ,env. 2 jours dans une boîte hermétique.

Moule:, ,Pour le moule à brownies avec fond céramique, 20×20cm, ou pour un moule de même dimension, chemisés de papier cuisson.

Pour, ,env. 20 pièces

Suggestion:, ,Servir avec une chantilly à la cannelle ou de la glace fior di latte.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/20)

Graisse: 194 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 18 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.