Mousse au chocolat au kirsch

Name: Mousse au chocolat au kirsch
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 80 g de chocolat noir , haché finement; 0.5 dl de demi-crème (UHT); 1 c.s. de kirsch ou de crème; 1.5 dl de demi-crème (UHT), froide; 1 c.s. de sucre glace

Cette mousse au chocolat préparée en un clin d’œil est si aérienne et légère qu’elle fond littéralement sur la langue.

Mise en place et préparation: 25 min
Mise au frais: 2 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 242 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de chocolat noir, haché finement: NaN g
de demi-crème (UHT): NaN dl
de kirsch ou de crème: NaN c.s.

de demi-crème (UHT), froide: NaN dl
de sucre glace: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de chocolat noir, haché finement
NaN g
de demi-crème (UHT)
NaN dl
de kirsch ou de crème
NaN c.s.
Mettre chocolat, demi-crème et kirsch dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant, mais sans lui faire toucher l’eau. Laisser fondre le chocolat, lisser. Oter le bol de la casserole, laisser tiédir env. 15 minutes.
de demi-crème (UHT), froide
NaN dl
de sucre glace
NaN c.s.
Battre légèrement la crème avec le sucre glace, incorporer au chocolat en soulevant délicatement avec une spatule en caoutchouc, remplir les petits pots, mettre env. 2 h à couvert au frais.

Indications

Pour, ,4 petits pots d’env. 1 1/4 dl

, ,Suggestion: Accompagner de bâtonnets au kirsch.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 242 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 15 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.