Jeunesse dorée

Name: Jeunesse dorée
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Fruits, Viande
Ingredients: 1 oignon; 1 poivron jaune; 1 c.s. d’ huile d’olive; 2 c.c. de curry; 3 c.s. de confiture d’abricot; 1 dl eau; 3 c.s. de vinaigre de vin blanc; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 de côtelettes de porc (d’env. 200 g); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre

On mange avec les yeux: Du chutney doré composé de piments et de curry avec des côtelettes de porc grillées. Servir avec du pain galette.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au gril: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): -

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

oignon: NaN
poivron jaune: NaN
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de curry: NaN c.c.
de confiture d’abricot: NaN c.s.
eau: NaN dl
de vinaigre de vin blanc: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de côtelettes de porc (d’env. 200 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

oignon
NaN
poivron jaune
NaN
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de curry
NaN c.c.
de confiture d’abricot
NaN c.s.
eau
NaN dl
de vinaigre de vin blanc
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de côtelettes de porc (d’env. 200 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper l’oignon en petits quartiers, le poivron en dés, faire revenir env. 5 min dans l’huile chaude. Ajouter le curry, faire revenir un instant. Ajouter la confiture, l’eau et le vinaigre, laisser mijoter env. 15 min, saler, poivrer. Saler et poivrer les côtelettes, griller au-dessus de braises moyennes ou à chaleur moyenne (env. 200° C) env. 5 min sur chaque face.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.