Carré de porc fumé avec haricots séchés et poireau
Maigrir en se faisant plaisir: cette recette pour 2 personnes vous aidera pour le premier pas.
- Mise en place et préparation
- 30 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/2)
- 510 kcal
Ingrédients
- de carré de porc fumé (sous vide)
- NaN g
- eau, bouillante
- de bouillon de légumes
- NaN l
- de haricots séchés
- NaN g
- de poireau
- NaN g
- sel, poivre, selon goût
Et voici comment cela se fait
- de carré de porc fumé (sous vide)
- NaN g
- eau, bouillante
Couvrir d’eau le carré de porc fumé et le faire pocher dans son sachet env. 1 h au seuil de l’ébullition.
- de bouillon de légumes
- NaN l
- de haricots séchés
- NaN g
- de poireau
- NaN g
- sel, poivre, selon goût
Porter à ébullition le bouillon de légumes avec les haricots séchés, baisser le feu, laisser mijoter env. 20 min à couvert. Tailler le poireau en lanières, ajouter, laisser mijoter env. 5 min à découvert, rectifier l’assaisonnement, dresser. Sortir le carré de porc de son sachet, couper en 2 tranches, dresser avec les légumes.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/2)
- Graisse
510 kcal
- Énergie
12 g
- Énergie
50 g
- Protéine
48 g
