Sauce aux herbes

Name: Sauce aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.s. de beurre; 1 échalote , hachée; 1 gousse d’ail , hachée; 5 c.s. de cerfeuil , ciselé; 2 dl de demi-crème à sauce; 0.25 c.c. de sel , un peu de poivre

5 cuillères à soupe de cerfeuil, ou d’un autre ingrédient, au choix suffisent à prépare une sauce aux herbes. Se marie bien avec la volaille, le veau et le porc.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 149 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de beurre: NaN c.s.
échalote, hachée: NaN
gousse d’ail, hachée: NaN
de cerfeuil, ciselé: NaN c.s.
de demi-crème à sauce: NaN dl
de sel, un peu de poivre: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN c.s.
échalote, hachée
NaN
gousse d’ail, hachée
NaN
de cerfeuil, ciselé
NaN c.s.
de demi-crème à sauce
NaN dl
de sel, un peu de poivre
NaN c.c.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire revenir échalote, ail et cerfeuil. Verser la demi-crème à sauce, porter à ébullition, laisser bouillonner env. 2 min sur feu doux jusqu’à obtention d’une sauce veloutée, saler, poivrer.

Indications

Pour:, ,Env. 2 dl

Suggestion:, ,Remplacer le cerfeuil par d’autres herbes.

Pour accompagner:, ,Volaille, veau, porc.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 149 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 2 g
Protéine: 1 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.