Tarte flambée

Name: Tarte flambée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Viande
Ingredients: 1 abaisse de pâte à tarte flambée (Ø env. 32 cm); 100 g de crème fraîche; 1 oignon rouge , en petits quartiers; 0.25 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre; 100 g de lard à rôtir en tranches

Un plaisir à croquer : cette tarte flambée au lard et oignons.

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 12 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 372 kcal

Ingrédients

abaisse de pâte à tarte flambée (Ø env. 32 cm): NaN
de crème fraîche: NaN g
oignon rouge , en petits quartiers: NaN
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de lard à rôtir en tranches: NaN g

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à tarte flambée (Ø env. 32 cm)
NaN
de crème fraîche
NaN g
oignon rouge , en petits quartiers
NaN
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de lard à rôtir en tranches
NaN g
Déposer la pâte sur une plaque avec le papier, étaler la crème fraîche en laissant tout autour un bord d’env. 2 cm. Répartir l’oignon dessus, saler, poivrer. Disposer le lard dessus. Cuisson: env. 12 min tout en bas du four préchauffé à 220° C.

Indications

, ,Préparer la tarte flambée env. 1/2 journée avant, garder à couvert au réfrigérateur. Enfourner juste avant de servir.

Temps de cuisson/de rôtissage:, ,10 minutes

Plat de cuisson/moule utilisé:, ,Papier cuisson. Attention: Ne jamais utiliser de papier-cuisson sans aliments!

Température de friture air chaud:, ,200°C

, ,Remplacer l’oignon et le lard par 1 gousse d’ail en lamelles et 100 g de chorizo en rondelles.

Quantité de la recette par étape de friture:, ,Partager la pâte en deux (avec le papier cuisson), déposer directement dans le panier à friture

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 372 kcal
Énergie: 22 g
Énergie: 33 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.