Pain perdu

Name: Pain perdu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 300 g d' abricots , dénoyautés, en quartiers; 1 sachet de sucre vanillé; 1 c.s. d' huile de colza ou de noix; 100 g de baguette , en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur, coupées en deux; 6 cerneaux de noix (env. 15 g), hachés grossièrement; 0.5 dl de lait; 0.5 dl de demi-crème; 3 œufs frais; 1 sachet de sucre vanillé; 0.5 c.c. de cannelle

Préparer une pâte feuilletée et des cerneaux de noix avec des abricots ou d’autres fruits, au choix.

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 523 kcal

Végétarien

Ingrédients

d' abricots, dénoyautés, en quartiers: NaN g
de sucre vanillé: NaN sachet

d' huile de colza ou de noix: NaN c.s.
de baguette, en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur, coupées en deux: NaN g
cerneaux de noix (env. 15 g), hachés grossièrement: NaN

de lait: NaN dl
de demi-crème: NaN dl
œufs frais: NaN
de sucre vanillé: NaN sachet
de cannelle: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

d' abricots, dénoyautés, en quartiers
NaN g
de sucre vanillé
NaN sachet
Dénoyauter les abricots, la couper en quartiers, mélanger avec le sucre vanillé.
d' huile de colza ou de noix
NaN c.s.
de baguette, en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur, coupées en deux
NaN g
cerneaux de noix (env. 15 g), hachés grossièrement
NaN
Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire dorer le pain et les noix env. 5 min, incorporer les abricots.
de lait
NaN dl
de demi-crème
NaN dl
œufs frais
NaN
de sucre vanillé
NaN sachet
de cannelle
NaN c.c.
Mélanger le lait et tous les autres ingrédients, verser dans la poêle. Baisser le feu, faire cuire env. 5 min en effilochant avec une spatule jusqu’à ce que la masse aux œufs soit prise.

Indications

Compléter avec:, ,Salade verte en entrée.

Suggestion:, ,Remplacer les abricots par des pommes, des pruneaux, des pêches ou des poires en quartiers.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 523 kcal
Énergie: 26 g
Énergie: 52 g
Protéine: 18 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.