Tarte Parmentier sans gluten

Name: Tarte Parmentier sans gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Plats familiaux
Ingredients: 2 abaisses de pâte à gâteau sans gluten (Leisi; Ø env. 32 cm); 600 g de pommes de terre à chair ferme; 1 oignon; 100 g de crème fraîche; 2 c.s. d’ huile d’olive; 160 g de lardons; 2 brins de romarin; un peu de fleur de sel; un peu de poivre

Une merveilleuse tarte hivernale sans gluten garnie de crème fraîche, pommes de terre, oignon et lardons.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 728 kcal

Sans gluten

Ingrédients

abaisses de pâte à gâteau sans gluten (Leisi; Ø env. 32 cm): NaN
de pommes de terre à chair ferme: NaN g
oignon: NaN

de crème fraîche: NaN g
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de lardons: NaN g

de romarin: NaN brins
de fleur de sel: un peu
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

abaisses de pâte à gâteau sans gluten (Leisi; Ø env. 32 cm)
NaN
de pommes de terre à chair ferme
NaN g
oignon
NaN
Préchauffer le four à 240° C.
de crème fraîche
NaN g
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de lardons
NaN g
Dérouler les abaisses, déposer sur deux plaques. Peler les pommes de terre et les émincer à la mandoline en rondelles d’env. 2 mm d’épaisseur. Peler l’oignon et le tailler en fines rouelles.
de romarin
NaN brins
de fleur de sel
un peu
de poivre
un peu
Répartir la crème fraîche sur les abaisses. Disposer dessus les rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher légèrement. Arroser d’un filet d’huile. Répartir dessus l’oignon et les lardons.
Cuisson: l’une après l’autre env. 25 min dans la moitié inférieure du four. Retirer.
Couper grossièrement le romarin, parsemer, saler et poivrer la tarte flambée.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 728 kcal
Énergie: 36 g
Énergie: 79 g
Protéine: 12 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.