Pipe charcutière à la bière sans gluten

Name: Pipe charcutière à la bière sans gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 350 g de pâtes sans gluten (p. ex. pipe, Schär); eau salée , bouillante; 2 bouquets de persil plat; 2 oignons; 1 piment mi-fort rouge; 4 saucisses à rôtir paysannes (d’env. 130 g); 0.5 c.s. d’ huile; 2 dl de bière sans gluten (p. ex. bière de riz); 0.5 c.c. de bouillon en poudre sans gluten; 2 dl de demi-crème à sauce ou de demi-crème sans lactose; un peu de poivre

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 808 kcal

Ingrédients

de pâtes sans gluten (p. ex. pipe, Schär): NaN g
eau salée, bouillante
de persil plat: NaN bouquets

oignons: NaN
piment mi-fort rouge: NaN
saucisses à rôtir paysannes (d’env. 130 g): NaN

d’ huile: NaN c.s.
de bière sans gluten (p. ex. bière de riz): NaN dl
de bouillon en poudre sans gluten: NaN c.c.
de demi-crème à sauce ou de demi-crème sans lactose: NaN dl
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pâtes sans gluten (p. ex. pipe, Schär)
NaN g
eau salée, bouillante

de persil plat
NaN bouquets
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter. Couper grossièrement le persil, incorporer aux pâtes.
oignons
NaN
piment mi-fort rouge
NaN
saucisses à rôtir paysannes (d’env. 130 g)
NaN
Couper les oignons en quartiers, épépiner le piment mi-fort, couper en rouelles. Fendre les saucisses dans la longueur, détacher la chair.
d’ huile
NaN c.s.
de bière sans gluten (p. ex. bière de riz)
NaN dl
de bouillon en poudre sans gluten
NaN c.c.
de demi-crème à sauce ou de demi-crème sans lactose
NaN dl
de poivre
un peu
Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter chair à saucisse, oignons et piment mi-fort env. 5 min en remuant. Ajouter bière, bouillon en poudre et demi-crème à sauce, faire réduire env. 10 minutes. Mélanger avec les pâtes, poivrer.

Indications

Servir avec:, ,Fromage râpé.

Pour, ,les enfants, préparez ces pâtes avec du cidre doux.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 808 kcal
Énergie: 41 g
Énergie: 70 g
Protéine: 35 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.