Gratin Parmentier et saucisses

Comment c'est fait:

• Préchauffer le four à 200°C.

  Peler les pommes de terre et les émincer à la mandoline en tranches d’env. 2mm d’épaisseur dans le plat graissé. Partager le poireau dans la longueur, le couper en julienne, ajouter. Râper grossièrement l’appenzell, en mélanger les ¾ avec les pommes de terre et le poireau.

• Mélanger demi-crème à sauce, séré et lait, ajouter l’ail pressé, assaisonner, verser sur les pommes de terre. Parsemer avec le reste de l’appenzell.
• Déposer les saucisses sur le gratin.
• Cuisson: env. 55 min dans la moitié inférieure du four.