Lasagne verdi

Name: Lasagne verdi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Plats familiaux
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d’ail; 750 g de ricotta; 200 g de crème fraîche; 200 g de pousses d’épinards; 4 brins de basilic; 1 citron bio; 100 g de sbrinz râpé; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 9 feuilles de lasagne vertes; 100 g de pousses d’épinards; 30 g de sbrinz râpé; 50 g de pignons; 2 brins de basilic

Ricotta et épinards sont un combo très prisé dans les raviolis. Alors pourquoi ne pas utiliser ces ingrédients pour créer des lasagnes onctueuses, histoire de mettre vite fait un peu de couleur sur la table?

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 844 kcal

Végétarien

Ingrédients

oignon: NaN
gousse d’ail: NaN
de ricotta: NaN g
de crème fraîche: NaN g
de pousses d’épinards: NaN g
de basilic: NaN brins
citron bio: NaN
de sbrinz râpé: NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

feuilles de lasagne vertes: NaN
de pousses d’épinards: NaN g
de sbrinz râpé: NaN g
de pignons: NaN g

de basilic: NaN brins

Et voici comment cela se fait

oignon
NaN
gousse d’ail
NaN
de ricotta
NaN g
de crème fraîche
NaN g
de pousses d’épinards
NaN g
de basilic
NaN brins
citron bio
NaN
de sbrinz râpé
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Préchauffer le four à 200°C. Peler l’oignon et l’ail, couper les deux en morceaux, mettre dans un grand bol. Ajouter ricotta, crème fraîche, épinards et basilic, mixer le tout. Râper le zeste du citron, l’incorporer avec le sbrinz, saler, poivrer.
feuilles de lasagne vertes
NaN
de pousses d’épinards
NaN g
de sbrinz râpé
NaN g
de pignons
NaN g
Répartir 5 c.s. de la masse à la ricotta dans le plat graissé. Alterner dans le plat feuilles de lasagnes, masse à la ricotta et épinards en terminant par la ricotta. Parsemer de sbrinz et de pignons.
de basilic
NaN brins
Cuisson: env. 30 min au milieu du four. Retirer, laisser reposer les lasagnes env. 5 minutes. Effeuiller le basilic, parsemer.

Indications

Moule:, ,Pour un grand plat à gratin d’env. 2½ litres, graissé

, ,La belle portion! Laissez les lasagnes reposer env. 5 minutes sur une planche en bois ou une grille au sortir du four. La pâte peut ainsi absorber l’humidité résiduelle, ce qui facilite le découpage en jolies parts et, donc, le service.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 844 kcal
Énergie: 60 g
Énergie: 39 g
Protéine: 37 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.