Gratin de pâtes aux tomates et lard

Name: Gratin de pâtes aux tomates et lard
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Plats familiaux
Ingredients: 250 g de pâtes (p.ex. Spirettes, cuisson 4-6 minutes); 1.5 c.c. de maïzena; 2 dl de crème entière; 5 dl de bouillon de légumes; 60 g de gruyère râpé; 3 brins de persil; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 tomates; 0.25 c.c. de sel; 100 g de lard paysan en tranches; 60 g de gruyère râpé

Le gratin vite prêt: pas besoin de précuire les pâtes, il suffit de tout mélanger dans le plat, d’enfourner, et le tour est joué!

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 633 kcal

Ingrédients

de pâtes (p.ex. Spirettes, cuisson 4-6 minutes): NaN g

de maïzena: NaN c.c.
de crème entière: NaN dl
de bouillon de légumes: NaN dl
de gruyère râpé: NaN g
de persil: NaN brins
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

tomates: NaN
de sel: NaN c.c.
de lard paysan en tranches: NaN g
de gruyère râpé: NaN g

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p.ex. Spirettes, cuisson 4-6 minutes)
NaN g
Préchauffer le four à 200°C. Répartir les pâtes dans le plat graissé.
de maïzena
NaN c.c.
de crème entière
NaN dl
de bouillon de légumes
NaN dl
de gruyère râpé
NaN g
de persil
NaN brins
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Délayer la maïzena avec la crème, mélanger avec le bouillon et le gruyère râpé. Ciseler le persil, incorporer, saler, poivrer, verser sur les pâtes.
Cuisson: env. 10 min au milieu du four. Retirer, mélanger, aplatir un peu, faire cuire encore env. 10 minutes. Retirer.
tomates
NaN
de sel
NaN c.c.
de lard paysan en tranches
NaN g
de gruyère râpé
NaN g
Couper les tomates en quartiers, les répartir sur les pâtes avec le lard sans tasser, parsemer de gruyère râpé.
Finition au four: env. 10 minutes.

Indications

, ,Moule: Pour un grand plat à gratin d’env. 3 litres, graissé

, ,Suggestion: remplacer les tomates par 500 g de brocoli en petits bouquets, cuit al dente.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 633 kcal
Énergie: 37 g
Énergie: 51 g
Protéine: 24 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.